Hópehely Pogácsák – Ínycsiklandó Román Desszert

  1. A liszt előkészítése
    Szitáld át a lisztet egy nagy tálba, majd képezz benne egy mélyedést.
  2. A hozzávalók hozzáadása
    A mélyedésbe tedd a cukrot, tejfölt, vajat, tojásokat, sót, sütőport és a citromlét vagy vodkát.
  3. A tészta gyúrása
    Dolgozd össze az alapanyagokat, amíg egy sima, homogén tésztát kapsz. Ha ragad, adj hozzá egy kis lisztet. A tészta állaga hasonlítson a nudlitésztaéhoz.
  4. Pihentetés
    Fedd le a tésztát, és hagyd pihenni 1 órát, hogy rugalmasabb legyen.
  5. A pogácsák formázása
    • Nyújtsd ki a tésztát 2-3 mm vastagságúra.
    • Vágd 3 cm széles és 10-15 cm hosszú csíkokra.
    • Minden csík közepén ejts egy bevágást, majd a végét húzd át rajta, hogy pogácsát kapj.
  6. Sütés
    Melegítsd fel az olajat egy mély serpenyőben, és aranybarnára süsd a pogácsákat mindkét oldalon. Törlőpapírra helyezd, hogy felszívja a felesleges olajat.
  7. Díszítés
    Forrón szórd meg a pogácsákat a porcukor és vaníliás cukor keverékével.

Tippek a táláláshoz és tároláshoz

  • Frissen sütve a legjobb, hogy megmaradjon ropogós állaguk.
  • Légmentesen zárható dobozban akár 2-3 napig is eláll.

Változatok

  • Citrusos íz: Adj hozzá reszelt citrom- vagy narancshéjat a tésztához.
  • Extra díszítés: Cseréld ki a porcukrot reszelt csokoládéra vagy kókuszreszelékre.
  • Alkoholmentes változat: A citromlé teljesen helyettesítheti a vodkát.

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

❓ Más zsírt is használhatok a sütéshez?
👉 Igen, a sertészsír vagy kókuszolaj is kiváló alternatíva.

❓ Hogyan tároljam hosszabb ideig?
👉 Fagyaszthatod sütés előtt, és később megsütheted.

❓ Egészségesebb változat lehetséges?
👉 Használhatsz teljes kiőrlésű lisztet vagy természetes édesítőszert.

Összegzés

A hópehely pogácsák egyszerűségükkel és finom ízükkel nyerik meg a szíveket. Készítsd el szeretteidnek, vagy éld át a kis öröm pillanatát egyedül is. Jó étvágyat! 🍩

Leave a Comment