Először egy 20×20 cm-es tepsit bélelj ki sütőpapírral. A zselatint oldd fel fél liter forró vízben, majd hagyd hűlni. Közben a vajon pirítsd meg a kókuszreszeléket a cukorral, amíg enyhén meg nem barnul.
A habtejszínt és a habfixálót magas fokozaton verd kemény habbá. Add hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd folyamatos keverés mellett kanalanként adagold hozzá a túrót. Végül óvatosan keverd bele a kihűlt zselatint. Ezután várj, amíg a massza kissé megdermed, hogy a kekszek ne ússzanak fel a tetejére.
A tepsi aljába rendezd el a kekszeket, majd öntsd rá a habos masszát. Szórd meg a tetejét a pirított kókuszreszelékkel, majd tedd be a hűtőbe legalább néhány órára, de legjobb, ha egy egész éjszakát áll.
Minél tovább hűtöd, annál finomabb és harmonikusabb lesz az íze.
Szeretnéd kipróbálni ezt a frissítő, könnyű süteményt? Egyszerű hozzávalók, gyors összeállítás és garantált sikere van a családnál vagy barátoknál!
