Bevezető
A petrezselyem az egyik leggyakrabban használt fűszernövény a konyhában. Friss íze és illata sok ételt gazdagít, azonban sajnos gyorsan fonnyad, és veszíthet minőségéből. Hogyan tárolhatjuk úgy, hogy egész évben élvezhessük a frissességét? Íme néhány bevált módszer a petrezselyem tartósítására, amelyek megőrzik színét, aromáját és tápanyagait hosszabb időn át.
Hozzávalók:
-
Friss petrezselyem (levelei vagy gyökere egyaránt használható)
-
Víz (fagyasztáshoz)
-
Olívaolaj (tároláshoz üvegben)
-
Só (opcionális, sózásra)
-
Fokhagyma (opcionális, ízesítéshez)
-
Méz (opcionális, erjesztéshez)
Elkészítési módok:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
