1. Rázásos próba:
Fogd a tojást a füledhez, és finoman rázd meg. Ha lötyögő hangot hallasz, az arra utalhat, hogy a tojás már nem friss. A friss tojások belseje tömörebb, így nem adnak ki hangot.
2. Vizsgálat felütve:
Üsd fel a tojást egy lapos felületre. A friss tojás sárgája domború és élénk, a fehérje pedig sűrű és kissé opálos. Ha a sárgája ellaposodott, a fehérje pedig híg, akkor az a tojás valószínűleg már nem friss.
3. Szagpróba:
Ha a tojást felütve kellemetlen, erős szagot áraszt, akkor jobb, ha azonnal a szemetesbe kerül.
Hogyan tárold a tojásokat helyesen?
A frissesség megőrzésének érdekében tárold a tojásokat az eredeti dobozukban, a hűtő leghidegebb részében – ne az ajtóban! Így egyenletesebb hőmérsékleten maradnak, és kevésbé veszítenek a nedvességtartalmukból.
Ezekkel az egyszerű lépésekkel megbizonyosodhatsz arról, hogy mindig friss tojással főzöl – biztonságosan és ízletesen.
