Így őrizheted meg a kapor és a petrezselyem friss ízét – Egyszerű módszer a hosszú távú felhasználásra

1. A kaprot és a petrezselymet külön-külön apróra vágjuk, de nem keverjük össze.
2. Egy-egy kisebb (kb. 1 liter alatti) befőttesüvegbe külön tesszük őket.
3. 200 ml forrásban lévő vízben oldjunk fel sót – annyit, hogy teljesen elolvadjon.
4. A forró, sós vizet öntsük rá a zöldfűszerekre úgy, hogy teljesen ellepje őket.
5. Egy kanál segítségével nyomkodjuk le a zöldeket az üveg aljára, zárjuk le a fedelet, és tegyük hűtőbe.

Ezzel az egyszerű eljárással a kapor és a petrezselyem megőrzi frissességét, ízét és aromáját, és bármikor felhasználható levesekhez, szószokhoz vagy egyéb ételekhez.

Ez a megoldás különösen hasznos lehet, ha nagyobb mennyiségű friss fűszert vásároltál, és szeretnéd elkerülni a pazarlást.