1️⃣ A tészta elkészítése:
Egy tálban keverd össze a langyos vizet, a cukrot és az élesztőt. Hagyd állni 10 percig, míg felfut. Ezután add hozzá a lisztet, a sót és az olívaolajat. Gyúrd össze rugalmas tésztává (kézzel vagy dagasztókarral kb. 8–10 perc). Fedd le, és hagyd kelni 1 órán át.
2️⃣ Formázás:
A megkelt tésztát helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, és ujjaiddal lapítsd kör vagy ovális formára. Nyomkodj bele kis mélyedéseket az ujjaddal.
3️⃣ Kenés és feltét:
Az olvasztott vajat keverd össze a fokhagymával és a fűszerekkel, majd kend meg vele a tészta tetejét. A mélyedésekbe nyomkodj mozzarella darabokat.
4️⃣ Sütés:
Süsd előmelegített sütőben 200°C-on (alsó-felső sütés) 20–25 percig, amíg aranybarna és illatos lesz.
🕒 Elkészítési idő:
- Dagasztás és kelesztés: kb. 1 óra 10 perc
- Sütés: kb. 25 perc
- Teljes idő: kb. 1 óra 35 perc
💡 Tippjeink:
- Nyugodtan variáld a fűszerezést bazsalikommal, rozmaringgal vagy kakukkfűvel.
- Finom olívaolajjal vagy joghurtos-fokhagymás mártogatóssal is kínálhatod.
- A mozzarella helyett használhatsz fetát, goudát vagy parmezánt is.
🍯 Miért érdemes gyakran elkészíteni?
✅ Puha, foszlós és illatos
✅ Bármilyen ételhez jól illik – leveshez, salátához vagy magában
✅ Egyszerű recept, kezdőknek is ajánlott
✅ Remek választás vendégváráshoz, vacsorához vagy piknikhez
✅ Olyan finom, mintha olasz étteremből hoztad volna
Mentsd el ezt a receptet, és próbáld ki! Ez a sajtos-fokhagymás zöldfűszeres kenyér könnyen a kedvenc házi süteményeddé válhat! 🧄🧀🥖
