A rizómát pár centiméter mélyen ültesd a földbe, hajtásokkal felfelé. Naponta öntözd, de ne áztasd el, mert a pangó víz károsítja a gyökeret. A cserepet lehetőleg napos helyre tedd, de a gyömbér félárnyékos környezetben is fejlődik. Melegkedvelő növény, ezért a hőmérséklet lehetőleg ne csökkenjen 15 °C alá.
Virágzás
Körülbelül 5–6 hónap után a gyömbér virágot hoz – a virág lehet sárga vagy piros füzérszerű alakban. Bár nagyon dekoratív, a virágot érdemes levágni, mert sok tápanyagot von el a gyökértől.
Betakarítás és tárolás
A gyömbér általában akkor szedhető, amikor a levelei elkezdenek elszáradni. Ha csak részben takarítod be a gyökeret, a megmaradt részek visszaültethetők – ezek újra kihajtanak, amint a hőmérséklet megfelelő lesz. Betakarítás után tisztítsd meg a gyökeret a földtől és az oldalsó gyökerektől.
A friss gyömbért azonnal felhasználhatod, de ha tartósítani szeretnéd, szárítsd meg a napon, majd őröld porrá. Mind friss, mind szárított formában megőrzik a gyömbér egészségre gyakorolt pozitív hatásait.
Hol tartsuk?
Nyáron a gyömbéres cserepet bátran kiteheted az erkélyre vagy a teraszra, télen viszont helyezd be a lakásba, távol a hidegtől. A hűvösebb hónapokban kevesebb vizet igényel, de továbbra is életben marad és újra kihajt, ha eljön a tavasz.
Összegzés
A gyömbér termesztése otthon nemcsak egyszerű, de hasznos is – friss fűszert vagy természetes gyógymódot nevelhetsz magadnak a saját konyhád ablakában. Egy kis figyelemmel és gondoskodással egész évben élvezheted a gyömbér áldásos hatásait.
