5. Ecet hozzáadása
Amikor a víz ismét forrni kezd, önts hozzá 250 ml 9%-os ecetet, és keverd el alaposan, hogy a só és a cukor teljesen feloldódjon.
6. Végső lépés – üveg feltöltése
Az így elkészült, forró páclevet öntsd vissza az üvegbe a fokhagymára. Zárd le szorosan, majd fordítsd fejjel lefelé az üveget, és hagyd teljesen kihűlni.
7. Tárolás
Ha az üveg kihűlt, tedd hűvös, sötét helyre – például kamrába vagy pincébe –, ahol sokáig megőrzi minőségét.
Miért érdemes ecetes fokhagymát készíteni?
Az ecetes fokhagyma hosszú ideig eláll, megőrzi értékes tápanyagait, és praktikus módja a fokhagyma tartósításának. Friss változatával ellentétben nem romlik meg a kamrában, így egész évben felhasználható marad.
Hozzávalók:
- Fokhagymagerezdek
- 1 liter víz
- 70 g só
- 150 g cukor
- 250 ml 9%-os ecet
- 10 szem fekete bors
- 3 babérlevél
Próbáld ki ezt az egyszerű receptet, és élvezd az ecetes fokhagyma különleges ízét az év bármely szakában!
