A cseresznye előkészítése:
Távolítsd el a magokat a cseresznyékből, majd szárítsd meg őket papírtörlőn. Ha a cseresznyék nagyon lédúsak, szórj rá egy kis lisztet, így nem engednek vizet a sütemény aljára sülés közben.
A tészta elkészítése:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és béleld ki a tepsit sütőpapírral.
- Egy nagy tálban keverd habosra a tojásokat a cukorral. Add hozzá az olajat, a tejet és a vaníliakivonatot, óvatosan keverve.
- Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
- Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, amíg egy sima tésztát nem kapsz.
Sütés:
- Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe. Rendezd a cseresznyéket a tetején, enyhén belenyomva őket a tésztába.
- Süsd a süteményt 25–30 percig, vagy amíg a beleszúrt fogpiszkáló tiszta nem jön ki.
Díszítés:
- Miután kész, hagyd 10 percig kihűlni a tepsiben, majd tedd rácsra, hogy teljesen kihűljön.
- Szórd meg porcukorral, és díszítheted friss mentalevelekkel vagy cseresznyével.
Tálalás és tárolási tippek:
- Tálald melegen vaníliafagyival, vagy hidegen, mint könnyű nassolnivaló.
- Légmentesen zárható edényben, szobahőmérsékleten 2 napig, vagy a hűtőben 5 napig tartható.
Változatok:
- Más gyümölcsök: Ha nincs cseresznye, használj más szezonális gyümölcsöket, például málnát, epert, áfonyát vagy szilvát.
- Gluténmentes: Cseréld ki a lisztet gluténmentes keverékre vagy mandulalisztre.
Gyakran ismételt kérdések (GYIK):
- Használhatok fagyasztott cseresznyét?
Igen, de győződj meg róla, hogy teljesen felolvadt és megszárítottad, mielőtt hozzáadod a tésztához. - Lehet fagyasztani a süteményt?
Igen, a megsütött süteményt akár 1 hónapig is fagyaszthatod. A fogyasztás előtt hagyd felolvadni a hűtőben. - Csökkenthetem a cukor mennyiségét?
Igen, a cukor mennyiségét ízlés szerint módosíthatod, vagy helyettesítheted xilitollal vagy juharsziruppal.
Ez az „Isteni cseresznyés sütemény” egy egyszerű és ízletes desszert, ami sosem csalódik. Próbáld ki ezt a receptet, és élvezd a nyár ízét minden falatban! 🍒✨
