- 200 g savanyú káposzta 🥬
- 2 savanyított uborka 🥒
- 1 fej vöröshagyma
- 2-3 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
- A fasírt massza előkészítése:
Egy mély tálba tedd a darált húst.
A burgonyát hámozd meg és lereszeld, majd nyomd ki belőle a felesleges nedvességet. Add hozzá a húshoz.
A hagymát és a sárgarépát szintén lereszeld, majd keverd a masszához.
A paprikát apró kockákra vágd, és add hozzá az összetevőkhöz.
A petrezselymet apróra vágd, és szintén keverd hozzá.
A fokhagymát préseld vagy apróra vágd, majd dolgozd bele a masszába.
Végül add hozzá a tojásokat, sót, fűszerpaprikát és borsot. Keverd össze az egészet kézzel, amíg az összes hozzávaló jól el nem oszlik. - A fasírtok formázása:
Nagyobb fasírtokat formázz, hosszúkás és vastag alakúra.
Egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezd őket, ügyelve arra, hogy ne érjenek össze.
Egy kanál segítségével kis bevágásokat készíts a fasírtok tetején. - A fasírtok sütése:
A tepsit helyezd egy előmelegített sütőbe, 200°C-on kb. 30 percig süsd, amíg aranybarnák és átsültek lesznek. - A pácolt zöldségek elkészítése (opcionális):
Egy tálban keverd össze a cukrot, ecetet, olajat és vizet. A hagymát vágd félhold alakúra, és add hozzá a keverékhez a petrezselyemmel és kaporkával együtt.
Hagyd a hagymát pácolódni kb. 30 percig. - A köret elkészítése (opcionális):
A savanyú káposztát, savanyított uborkát és hagymát vágd vékony szeletekre.
Keverd össze egy kis olívaolajjal és fekete borssal.
Tálalás:
Tálald a fasírtokat a pácolt zöldségekkel vagy a savanyú káposzta és uborkás körettel együtt. Ez egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára. 💡 Nagypapi tanácsa: Ha egy igazán hagyományos ízélményt szeretnél, a fasírtokat savanyú káposztával és uborkával tálald. Ez a köret gazdag tápanyagokban, és segít az emésztésben!
Jó étvágyat! 😋
