- Egy nagy lábasban melegítsd fel az olívaolajat, majd pirítsd meg a marhahúst minden oldalán. Tedd át egy tányérra.
- Ugyanabban a lábasban párold meg a hagymát néhány percig, gyakran kevergetve. Add hozzá a fokhagymát, és még egy percig főzd.
- Öntsd hozzá a sört és a marhalevest, majd adj hozzá Worcestershire-szószt, paradicsompürét, paprikát, kakukkfüvet, sót, borsot és cukrot. Keverd össze alaposan.
- Vissza a húst a lábasba, fedd le, és főzd lassú tűzön 2 órán át.
- 30 perccel az elkészülés előtt add hozzá a sárgarépát és a burgonyát. Főzd tovább, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Tálalás: Forrón tálald friss kenyérrel vagy puliskával.
- Tárolás: Légmentesen zárható edényben akár 3 napig is eláll a hűtőben. Fagyasztható is, legfeljebb 2 hónapig.
Variációk:
- A burgonyát cserélheted paszternakra vagy fehérrépára egy különleges ízért.
- Egy babérlevél és néhány egész borsszem fokozhatja az ízvilágot.
- Ha csípősebb verziót szeretnél, adj hozzá egy kis csili paprikát vagy füstölt paprikát.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK):
- Használhatok más húst?
Igen, sertés- vagy csirkehús is megfelel, de a főzési idő rövidebb lesz. - Szükséges a sör a recepthez?
A sör különleges aromát ad, de helyettesítheted marhaleves vagy paradicsomlével. - Készíthetem slow cookerben?
Természetesen! A húst és a zöldségeket készítsd el az alapján, majd tedd át a slow cookerbe, és főzd alacsony lángon 6-8 órán át.
Élvezd ezt a hagyományos receptet családoddal és barátaiddal! 
