Friss, krémes és ízgazdag: a sajtos-póréhagymás leves darált hússal minden évszakban kellemes fogás lehet.
Hozzávalók:
- 300 g darált marhahús
- 1 póréhagyma (kb. 200 g), friss és ropogós, amely különleges, lágy ízt ad a levesnek
- 2 sárgarépa, enyhén édes kontrasztként
- 1 közepes burgonya, a leves sűrítéséhez és krémes állagához
- 500 ml zöldségalaplé vagy csontlé, ami összefogja az ízeket
- 200 g krémsajt (pl. tejszínes vagy fűszeres), amely a krémességért és a sajtos ízért felel
- 1 fej hagyma az aromákért
- 2 gerezd fokhagyma, plusz illat és mélység
- Só, bors, kakukkfű és provance-i fűszerek az ízek kiemeléséhez
- 2 evőkanál olaj vagy vaj a sütéshez
- Opcionálisan: 1-2 evőkanál 30%-os tejszín a leves fehérebbé, még krémesebbé tételéhez
Elkészítés lépései:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
