- Mielőtt nekikezdesz, győződj meg róla, hogy minden hozzávaló szobahőmérsékletű.
- Egy tálban habosra keverd a vajat a cukorral, majd egyesével add hozzá a tojásokat.
- Szitáld össze a lisztet a sütőporral, majd felváltva adagold a joghurttal együtt a masszához. Egy villával óvatosan keverd el, hogy ne dolgozd túl a tésztát.
- Kenj ki vajjal egy 22 cm-es kerek vagy szögletes sütőformát, és a forma oldalát szórd meg mandulapehellyel.
- Öntsd bele a viszonylag sűrű tésztát, és simítsd el a tetejét.
- Helyezd el a tetején a félbevágott epreket, egyenletesen elosztva.
- Süsd előmelegített sütőben 160°C-on körülbelül 50 percig. Akkor jó, ha a beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
- A sütit hagyd kihűlni egy rácson, mielőtt kivennéd a formából, és megszórnád porcukorral.
Ez a sütemény nemcsak látványos, de a joghurttól kellemesen puha és szaftos – tökéletes választás egy nyári délutánra.
