-
A tészta: Egy tálban keverd össze a joghurtot, a tejet, a tojásokat és az olvasztott vajat.
-
A száraz hozzávalók: Egy másik edényben keverd össze a lisztet, a sót és a sütőport.
-
Összeöntés: Öntsd a nedves hozzávalókat a liszthez, és simítsd össze egy habverővel, hogy egy selymes tészta legyen. Ne aggódj, ha néhány csomó marad – a túlkeverés kemény palacsintát eredményezhet.
-
Pihentetés: Hagyd állni a tésztát 10-15 percet, hogy a liszt jól felpuhuljon.
-
Sütés: Egy serpenyőt közepes lángon melegíts fel, és vékonyan kenj meg olajjal vagy vajjal. Önts egy kis tésztát, és körbeforgatva egyenletesen süss ki. Amikor a szélek megemelkednek, fordítsd meg, és pirítsd a másik oldalát is.
-
Tálalás: Melegen, édes ízvilágban (pl. mézzel, gyümölccsel) vagy sósan (pl. sajttal, zöldségekkel) tálald.
Tippek:
-
Ha ropogósabb állagot szeretnél, kevesebb joghurtot használj.
-
Gluténmentes változathoz használj zab- vagy rizslisztet.
-
A tészta előre elkészíthető, és hűtőben akár egy napig is tárolható.
Jó étvágyat! 😊🍽️
