Tészta összeállítása:
Egy tálban keverd össze a joghurtot, a tejet és a tojást. Ezután add hozzá a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot (ha édes verziót készítesz). Keverd simára – a tészta enyhén sűrű legyen.
Sütés:
Forrósíts fel egy serpenyőt közepes lángon, kend meg egy kevés vajjal vagy kókuszolajjal. Önts bele egy vékony réteg tésztát, és süsd 1-2 percig mindkét oldalon, amíg aranybarnára nem pirul.
🍓 Tálalási tippek
Tálald friss gyümölcsökkel, joghurttal, mézzel vagy lekvárral. Töltheted túróval, mogyorókrémmel vagy akár zöldfűszeres sajttal is – csak rajtad múlik!
🧊 Tárolási tanácsok
- Hűtőben 2 napig eltartható, újramelegíthető száraz serpenyőben.
- Le is fagyaszthatod, majd kenyérpirítóban melegítheted újra.
🔄 Variációk
- Gluténmentesen: használj zab- vagy mandulalisztet.
- Fehérjedúsan: adj hozzá 1 evőkanál fehérjeport.
- Sósan: a cukor helyett használj egy kevés reszelt sajtot és zöldfűszereket.
❓ Gyakori kérdések
Használhatok növényi joghurtot?
Igen, a kókusz- vagy szójajoghurt is remekül működik. 🌱
Kihagyható a tej?
Igen, de a tészta így sűrűbb lesz – ebben az esetben adj hozzá több joghurtot. 🥛
Elkészíthetem előre a tésztát?
Igen, tedd hűtőbe, és másnap reggel csak süsd ki. ⏰
🥞 Jó étvágyat!
Ezek a joghurtos palacsinták igazán könnyedek és ízletesek – akár klasszikus, akár kreatív feltétekkel fogyasztod őket. Próbáld ki többféleképp, és találd meg a saját kedvenc kombinációd!
