- Egy tálban keverd össze a joghurtot, a tejet és a tojást.
- Add hozzá a lisztet, sütőport, sót, és ha édes verziót szeretnél, a cukrot is.
- Keverd simára, a tészta legyen egy kicsit sűrűbb, mint a hagyományos palacsintatészta.
- Egy serpenyőben, közepes lángon süsd ki vékony rétegben, oldalanként 1-2 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Tálalási ötletek
Tálald friss gyümölcsökkel, natúr joghurttal, mézzel vagy lekvárral. Szuper lehetőség továbbá túróval vagy mogyorókrémmel megtöltve is.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőben 2 napig friss marad, újramelegíthető száraz serpenyőben.
- Fagyasztható, és pirítóban is felmelegíthető.
Variációk
- Gluténmentes: Használj zab- vagy mandulalisztet.
- Fehérjedús: Tegyél a tésztába egy evőkanál fehérjeport.
- Sós változat: Hagyd ki a cukrot, adj hozzá egy kevés sajtot és friss fűszereket.
Gyakran Ismételt Kérdések
Lehet-e növényi joghurttal készíteni?
Igen, a kókusz- vagy szójajoghurt is jó választás lehet.
Muszáj tejet használni?
Nem feltétlen, tej nélkül viszont sűrűbb lesz a tészta, így több joghurtot adj hozzá.
Előző este is elkészíthető a tészta?
Igen, tedd hűtőbe, és süsd ki reggel frissen.
Jó étvágyat!
Ez a joghurtos palacsinta egy igazán kellemes élmény a reggeli vagy desszert asztalán. Könnyű, légies, és rengeteg ízvariációval készíthető, így mindig újdonság lehet a család kedvence. Kísérletezz bátran a feltétekkel, és találd meg a számodra legjobb kombinációt!
