- Ha az uborka héja kemény, hámozd meg, majd durva reszelőn reszeld le. Egy kevés sóval szórd meg, és hagyd állni 5-10 percig, hogy levet engedjen. Ezután alaposan nyomkodd ki a levét.
- Egy tálban keverd össze a joghurtot, kaprot, fokhagymát (ha használsz), citromlevet vagy ecetet, valamint az olívaolajat.
- Add hozzá az alaposan kinyomkodott uborkát, majd keverd össze az egészet.
- Sózd, borsozd ízlés szerint.
- Tedd be a hűtőbe legalább 15 percre, hogy az ízek összeérjenek.
Tippek:
Ez a szósz kiváló kísérője sült krumplinak, grillezett ételeknek, húspogácsáknak, illetve remek salátaöntet csirkéhez vagy lazachoz. Ha szeretnéd krémesebbé tenni, adj hozzá egy evőkanál majonézt.
