- Ha az uborka héja kemény, hámozd meg, majd reszeld le durva reszelőn. Szórd meg egy kevés sóval, és hagyd állni 5–10 percig, hogy levet eresszen. Ezután alaposan nyomkodd ki a felesleges folyadékot.
- Egy tálban keverd össze a joghurtot, kaprot, a préselt fokhagymát (ha használsz), a citromlevet vagy almaecetet, valamint az olívaolajat.
- Add hozzá az alaposan kicsavart uborkát, majd jól keverd össze.
- Sózd, borsozd ízlés szerint, és tedd a hűtőbe legalább 15 percre, hogy az ízek összeérjenek.
Tipp:
Ez a friss joghurtszósz kiváló kísérője sült krumplinak, grillezett húsoknak, vagy akár salátákhoz is remek választás, például csirkés vagy lazacos fogásokhoz. Ha krémesebb állagot szeretnél, adj hozzá egy evőkanál majonézt.
Ez az egyszerű, mégis ízletes joghurtszósz jól jön, amikor valami könnyű, de karakteres kiegészítőre vágyunk az étkezéshez. Jó étvágyat hozzá!
