1. lépés: A tojássárgák felverése
Először válaszd szét a tojásokat, majd a sárgáját verd habosra a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg világos, könnyű krémet nem kapsz. Ez adja meg a torta könnyedségét és különleges ízét.
2. lépés: A többi hozzávaló hozzáadása
Keverd hozzá az olajat és a joghurtot a tojássárgákhoz, majd alaposan dolgozd össze. Ezután szitáld bele a lisztet és a sütőport, majd óvatosan keverd simára a masszát.
3. lépés: A tojásfehérjék felverése
Egy külön tálban verd kemény habbá a tojásfehérjéket, majd finoman forgasd bele a masszába, hogy megőrizze a könnyű, levegős állagot. Végül szórd meg a tésztát a választott gyümölcsökkel – friss eperrel vagy meggyel.
Sütés:
Öntsd a tésztát egy kisebb méretű tepsibe, hogy ne legyen túl vékony a sütemény. Előmelegített sütőben, 180°C-on süsd kb. 30 percig, amíg aranybarna nem lesz a teteje. Hűtsd ki teljesen, mielőtt tálalod.
Díszítés:
A kihűlt tortát szórd meg porcukorral, hogy még vonzóbb és édesebb legyen.
Összegzés
Ez a joghurtos epertorta az egyszerű, gyors receptek kedvelőinek valódi csemege. Kellemes, könnyed állaga és a joghurt frissítő íze, valamint a gyümölcsök zamata miatt bármilyen alkalomra ideális desszert lehet. Remek választás családi összejövetelekre, délutáni tea mellé vagy akár ajándékként is.
„Egyszer elkészíted, és újra meg akarod majd sütni!” – ez nem csak egy üres ígéret, hanem egy biztos garancia arra, hogy ez a recept hosszú távon is a kedvenceid között marad. Próbáld ki még ma, és élvezd az ízek harmóniáját!
Jó étvágyat! 🍓✨
