1️⃣ Burgonya előfőzése:
A burgonyát meghámozzuk, alaposan megmossuk, majd nagyobb darabokra vágjuk. Egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, hozzáadunk egy evőkanál sót, és felforraljuk. Kb. 6–8 percig főzzük, hogy kicsit megpuhuljon, de ne főjön szét.
2️⃣ Csirkecombok előkészítése:
A combokról eltávolíthatjuk a bőrt (de ha szeretjük, rajta is hagyhatjuk), majd hideg víz alatt leöblítjük.
Egy nagy tálba tesszük a csirkecombokat, hozzáadjuk a szeletelt hagymát, a fűszereket (csirke fűszerkeverék, paprika, fokhagyma, provence-i fűszerkeverék, só, bors), majd ráöntjük a joghurtot. Alaposan összeforgatjuk, hogy mindenhol bevonja a pác a húsokat. 🥄
3️⃣ Burgonya hozzáadása:
Az előfőzött burgonyát negyedekre vágjuk, és a pácolt csirkéhez keverjük. A cél, hogy a burgonyát is egyenletesen bevonja a joghurtos-fűszeres pác. 🥔
4️⃣ Sütés:
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd enyhén megolajozzuk (például olajspray-vel). Rárakjuk a bepácolt csirkecombokat és a burgonyát. 🍗🥔
180°C-ra előmelegített sütőben körülbelül 60 percig sütjük, amíg a csirke szép pirosra sül, belül szaftos marad, a burgonya pedig aranybarna és kívül ropogós lesz. 🔥
Tálalási tipp:
Ez a fogás önmagában is teljes értékű étel, de friss salátával vagy egy kis tejfölös öntettel is kiváló. Ha szeretnél, kísérletezhetsz más fűszerekkel vagy akár zöldségekkel is a burgonya mellett.
Jó étvágyat és örömteli főzést kívánunk! 🍽️
Ez a recept remek példa arra, hogy a legegyszerűbb hozzávalókból is születhet valami igazán finom és kiadós. A joghurtos csirkecombok biztosan gyakran visszatérnek majd az asztalodra.
