A tészta összeállítása
- Egy tálban keverd össze a joghurtot, a tejet és a tojást.
- Add hozzá a lisztet, sütőport, sót, valamint a cukrot, ha édes verziót szeretnél.
- Keverd simára – a tészta legyen enyhén sűrű állagú.
Palacsintasütés
- Melegíts fel egy serpenyőt, és kend meg vajjal vagy kókuszolajjal.
- Merj ki egy adagot a tésztából, és süsd közepes lángon 1–2 percig mindkét oldalát, amíg aranybarnára pirul.
Tálalási ötletek
- Kínáld friss gyümölcsökkel, joghurttal, mézzel vagy lekvárral.
- Meg is töltheted túróval, mogyorókrémmel vagy akár fűszeres krémsajttal is!
Tárolási tippek
- A palacsinták hűtőben 2 napig elállnak, és serpenyőben könnyen újramelegíthetők.
- Le is fagyaszthatod őket, majd pirítóban vagy sütőben melegítheted fel.
Változatok
- Gluténmentes: használj zab- vagy mandulalisztet.
- Fehérjedús: keverj hozzá 1 evőkanál fehérjeport.
- Sós verzió: cukor helyett adj hozzá reszelt sajtot és zöldfűszereket.
Gyakori kérdések
❓ Használhatok növényi alapú joghurtot?
Igen, például a kókusz- vagy szójajoghurt is remekül működik.
❓ Szükséges a tej hozzáadása?
Nem kötelező, de nélküle sűrűbb lesz a tészta – ebben az esetben használj több joghurtot.
❓ Előre is elkészíthetem a tésztát?
Igen! Lefedve tárold hűtőben, és másnap reggel süsd ki.
Jó étvágyat! 🥞
