A tészta előkészítése
- Egy tálban keverd össze a joghurtot, a tejet és a tojást.
- Add hozzá a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot (ha édes verziót készítesz).
- Keverd simára a masszát – enyhén sűrű állagúnak kell lennie.
A palacsinták sütése
- Melegíts fel egy serpenyőt, és kend ki vajjal vagy kókuszolajjal.
- Önts egy vékony réteg tésztát a serpenyőbe, és süsd közepes lángon oldalanként 1-2 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Tálalási ötletek
Tálald friss gyümölcsökkel, joghurttal, mézzel vagy lekvárral. Töltheted túróval vagy mogyorókrémmel is.
Tárolási tippek
- A palacsinták hűtőben 2 napig elállnak, száraz serpenyőben újramelegíthetők.
- Lefagyaszthatók, és akár kenyérpirítóban is felmelegíthetők!
Változatok
- Gluténmentes – Használj zab- vagy mandulalisztet.
- Fehérjében gazdag – Adj hozzá 1 evőkanál fehérjepor.
- Sós változat – Cukor helyett adj hozzá egy kevés reszelt sajtot és zöldfűszereket.
Gyakori kérdések
❓ Használhatok növényi joghurtot?
Igen, a kókusz- vagy szójajoghurt is jól működik.
❓ Kötelező a tej hozzáadása?
Nem, de nélküle sűrűbb lesz a tészta – ebben az esetben használj több joghurtot.
❓ Elkészíthetem előre a tésztát?
Igen! Tárold a hűtőben, és reggel csak süsd ki.
Jó étvágyat kívánunk! 🥞
