1. A tészta összeállítása
Egy tálban keverd össze a joghurtot, tejet és tojást. Add hozzá a lisztet, sütőport, sót és – ha édes verziót szeretnél – a cukrot is. Alaposan keverd simára. A masszának kissé sűrűnek kell lennie.
2. Sütés
Hevíts fel egy serpenyőt, és kend meg kevés vajjal vagy kókuszolajjal. Kanalazd rá a tésztát vékony rétegben, és süsd közepes lángon kb. 1–2 percig oldalanként, amíg aranybarna lesz.
3. Tálalás
Kínáld friss gyümölcsökkel, joghurttal, mézzel vagy lekvárral. Ha sós változatot készítesz, töltheted túróval vagy krémes, sós töltelékkel is.
Tárolási tippek
- Hűtőben 2 napig frissen tartható. Tálalás előtt csak melegítsd át száraz serpenyőben.
- Fagyasztani is lehet – majd pirítós sütőben vagy serpenyőben újramelegíthető.
Variációk
- Gluténmentes verzióhoz használj zab- vagy mandulalisztet.
- Fehérjedús változathoz keverj a tésztába 1 evőkanál fehérjeport.
- Sósan – hagyd ki a cukrot, és adj hozzá egy kevés reszelt sajtot vagy zöldfűszert.
Gyakori kérdések
❓ Növényi alapú joghurt is jó hozzá?
Igen, a kókusz- vagy szójajoghurt is jól működik ebben a receptben.
❓ Kihagyható a tej?
Igen, de akkor sűrűbb lesz a tészta – helyette használhatsz több joghurtot.
❓ Előre is elkészíthető a tészta?
Igen, nyugodtan hagyhatod a hűtőben egy éjszakán át, és reggel csak ki kell sütni.
Jó étvágyat! 🥞
