Tedd a tejet, a meghámozott és feldarabolt fokhagymát, a sót és a citromlevet vagy ecetet a turmixgépbe.
Turmixold közepes fokozaton néhány másodpercig, amíg a fokhagyma jól elvegyül.
Emulgeálás:
3. A turmixgépet működés közben hagyva, kezd el vékony sugárban hozzáadni az olajat.
4. Látni fogod, ahogy a keverék sűrűsödni kezd, és krémes, majonézszerű állagot vesz fel.
Amikor a krém sűrű lett, állítsd le a gépet, és add hozzá a petrezselymet és a finomra vágott paprikát.
Egy kanállal óvatosan keverd össze.
Tiszta üvegedénybe öntve, hűtőszekrényben tárold. 5–7 napig eltartható.
💡 A petrezselyem helyett használhatsz koriandert is, ha intenzívebb ízt szeretnél.
🌶 Ha csípősebben szereted, adhatsz hozzá egy kevés chilit is.
