Kekszalap:
- A kekszeket törd apróra.
- A vajat olvaszd meg, és keverd össze az összetört keksszel.
- Egyenletesen nyomkodd bele egy tortaforma aljába.
Túrós réteg:
- A tojásokat válaszd szét.
- A sárgákat keverd habosra a vajjal és a vaníliás cukorral.
- Add hozzá a túrót és a pudingport, majd keverd simára.
- A fehérjéket verd kemény habbá a kristálycukorral.
- Óvatosan forgasd bele a habot a túrós masszába.
- Öntsd a masszát az előkészített kekszalapra.
Sütés:
- Süsd 150°C-on, 45–60 percig, amíg szép aranyszínű lesz.
Csokoládémáz:
- Egy kis lábasban keverd össze a forró vizet a porcukorral, melegítsd, míg felolvad.
- Add hozzá a feldarabolt vajat, kevergetve olvaszd fel.
- Vedd le a tűzről, szitáld bele a kakaóport, és habverővel keverd simára.
Befejezés:
- A kihűlt sajttortát vond be a csokoládémázzal.
- Ízlés szerint megszórhatod kókuszreszelékkel is.
Jó étvágyat!
