1. A zselatin előkészítése
Oldd fel a zselatint 60 ml forró vízben, jól keverd el, majd tedd félre, hogy kissé kihűljön.
2. A krém elkészítése
Verd fel a habtejszínt porcukorral kemény habbá. Add hozzá a kókuszreszeléket, majd óvatosan keverd bele a langyos zselatint fakanállal vagy spatulával, hogy a krém könnyű és egynemű maradjon. A krémet oszd három egyenlő részre.
3. A sütemény összeállítása
- Béleld ki a formát sütőpapírral.
- Fektesd le az első réteg édes kekszet, majd simítsd rá a krém egyik részét.
- Erre jön egy réteg sós kréker, amire egyenletesen kend rá a kajmakos masszát. (Akár egy kevés vaníliával vagy gyümölcslikőrrel is ízesítheted.)
- Újabb kréker réteg következik, majd a krém második harmada.
- Ezután jön a maradék édes keksz, majd a harmadik adag krém.
- A tetejét szórd meg reszelt tejcsokoládéval. (Fehér vagy étcsokoládé is használható.)
4. Hűtés és tálalás
Helyezd hűtőbe legalább 6 órára, de legjobb egy éjszakán át. Tálalás előtt éles, meleg vízbe mártott késsel szeleteld.
Tippek különféle igényekhez
- Gyerekeknek: hagyd ki a likőrt, és díszítsd friss gyümölccsel, pl. málnával.
- Felnőtteknek: adj hozzá egy kevés kókuszlikőrt vagy rumot.
- Vegán változat: használj lenmagfehérjéből és kókuszjoghurtból készült krémet.
Miért érdemes kipróbálni?
✅ Nem kell hozzá sütő – gyors és egyszerű
✅ Hűtőben akár 5 napig is eltartható
✅ Minden korosztály imádni fogja
✅ Kiváló ízharmónia: édes, kókuszos, enyhén sós és csokoládés
✅ Látványos és ünnepi megjelenés
Konyhai tanácsok
- A tejszín legyen jól lehűtve – így könnyebb felverni.
- Extra ízért próbáld ki szilvamézzel vagy reszelt citromhéjjal.
- Ha könnyíteni szeretnél rajta, használj görög joghurtot és lenmagfehérjét.
- Több ropogósságot adnak a rétegek közé szórt pirított diófélék.
- Lefagyasztható – tálalás előtt 10 percig melegítsd sütőben.
Mikor érdemes tálalni?
- Legfinomabb frissen hűtve, de akár melegítve is újra élvezhető.
- Tökéletes reggeli kávé vagy délutáni tea mellé.
- 30 másodperc mikróban – újra visszanyeri krémességét.
- Érdemes többet készíteni – gyorsan elfogy!
Összegzés – egy desszert, ami mosolyt hoz minden napra
Ez a kajmakos desszert megmutatja, hogy nem kell bonyolult hozzávalók vagy különleges eszközök ahhoz, hogy valami igazán finomat készíts. A tejszín puhasága, a kókusz és kajmak gazdag íze, valamint a csokoládé koronája egy olyan süteményt alkotnak, amelyben mindenki talál valamit, amit szeret.
Próbáld ki ma – és lepd meg vele a családot vagy a barátokat!
Jó étvágyat és sok örömet a sütés nélkül készült finomságokhoz! 🍰🥥
