- Egy nagy tálban keverd össze az apróra vágott káposztát, hagymát és fokhagymát.
- Egy másik tálban keverd el a lisztet, felvert tojásokat, sűrített paradicsomot és vizet, amíg sima masszát nem kapsz.
- Öntsd ezt a keveréket a káposztára, és jól dolgozd össze.
- Ízesítsd paprikával, sóval és borssal, majd keverd hozzá a kaprot és a petrezselymet is.
- Melegíts fel bőséges olívaolajat egy nagy serpenyőben, közepes lángon.
- Formázz kis tallérokat a káposztás keverékből, és süsd őket aranybarnára és ropogósra mindkét oldalon (kb. 3-4 perc oldalanként).
- Papírtörlőn csöpögtesd le a felesleges olajat.
Tálalási tipp: Melegen tálald, friss zöldfűszerekkel díszítve.
Konyhai tippek:
- A káposztát vágd minél apróbbra, hogy egyenletesen átsüljön.
- Ízesítsd a saját ízlésed szerint – egy csipet chili pehely pikánsabbá teszi.
- Tapadásmentes serpenyőt használj, hogy elkerüld a leragadást.
Tápérték és egészségügyi előnyök:
Ez az étel nemcsak finom, hanem tápláló is.
- A káposzta alacsony kalóriatartalmú, gazdag C- és K-vitaminban, rostban és antioxidánsokban.
- A tojás fehérjét biztosít, míg az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz.
Ez a recept tökéletes része lehet egy kiegyensúlyozott, zöldségközpontú étrendnek.
Miért fogod szeretni ezt a receptet?
Egyszerű elkészíteni, fantasztikusan ízes, és remek módja annak, hogy több zöldséget vigyél az étrendedbe. A friss fűszernövények, a sűrített paradicsom és a ropogós textúra harmonikus kombinációja miatt főételként vagy köretként is tökéletes választás.
Diétás információk:
- Vegetáriánus
- Gluténmentes verzió is készíthető gluténmentes liszttel
- Tojást tartalmaz
Miért működik ez a recept?
A recept lényege az, hogy a káposzta természetes ízét kiemeli egy jól kiegyensúlyozott fűszer- és zöldségkeverékkel. A tojás és a liszt segít összeállítani a keveréket, így aranyszínű, ropogós tallérok születnek. A paradicsompüré pedig mélységet ad az ízvilágnak.
Összegzés:
Ez a káposztás recept bizonyítja, hogy a húsmentes ételek is lehetnek kiadósak, ízletesek és laktatóak. A ropogós, zöldfűszeres tallérok gyorsan elkészülnek, egészségesek és annyira finomak, hogy szinte minden nap szívesen visszatérnél hozzájuk.
Próbáld ki ma, és fedezd fel újra a káposzta ízét!
