Ha a káposzta megpuhult és jól megpirult, adjuk hozzá a tojásokat. Óvatosan keverjük össze a serpenyőben, hogy az ízek összeérjenek. Ízlés szerint még finomíthatjuk sóval és borssal.
Tálalás
Melegen tálaljuk, friss zöldfűszerekkel megszórva (pl. kaporral vagy petrezselyemmel). Kiváló köret lehet húsételekhez, de önálló fogásként is tökéletes.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz
- Tálalás: Legjobban frissen ízlik, de másnapra is kiváló ebéd lehet munkába vagy iskolába. Tálalhatjuk friss kenyérrel vagy egy kedvenc szósszal.
- Tárolás: A maradékot légmentesen záródó edényben tegyük a hűtőbe. A visszamelegítés serpenyőben vagy mikróban is lehetséges, de a tojás a legjobb frissen.
Változatok
- Kolbásszal vagy szalonnával: A hagymához pirítsunk hozzá kolbászdarabokat, szalonnát vagy sonkát a húsos ízek kedvelőinek.
- Zöldségekkel: A káposztához keverhetünk répát, paprikát vagy cukkinit a frissesség és táplálóanyag-tartalom növeléséért.
- Sajttal: A tetejét megszórhatjuk reszelt sajttal, amely a forró káposzta és tojás hatására olvadni kezd.
GYIK (Gyakran Ismételt Kérdések)
- Lehet más zöldséggel helyettesíteni a káposztát?
Igen! Próbálkozzunk például kelbimbóval, jércesalátával vagy spenóttal. - Vegetáriánus változat is elkészíthető?
Természetesen! Hagyjuk ki a húsos hozzávalókat, és használjunk több zöldséget vagy fűszert. - Milyen fűszerek passzolnak hozzá?
Só, bors, pirospaprika, fokhagyma, kakukkfű, oregánó vagy kapor kiváló választás. - Milyen húsok adhatók hozzá?
Kockára vágott csirke, kolbász, szalonna vagy sonka is tökéletes lehet.
Összegzés
Ez az étel egy igazi családi klasszikus, amely egyszerű, de ízletes. Csak három alapanyag – káposzta, tojás és fűszerek – kell hozzá, hogy egy gyors, tápláló és lenyűgöző fogást készítsünk. Ha szereted az egyszerűséget a konyhában, ez a recept biztosan meggyőz majd!
