- Az uborkát hámozd meg, ha a héja kemény, majd nagy lyukú reszelőn reszeld le. Enyhén sózd meg, és tedd félre 5–10 percre, hogy levet engedjen. Ezután alaposan nyomkodd ki.
- Egy tálban keverd össze a joghurtot, a kaprot, a fokhagymát (ha használsz), a citromlevet vagy almaecetet és az olívaolajat.
- Add hozzá a kinyomkodott uborkát, és alaposan keverd össze az egészet.
- Ízesítsd sóval és borssal.
- Tedd hűtőbe legalább 15 percre, hogy az ízek összeérjenek.
💡 Tipp:
Ez a szósz kiválóan illik sült krumplihoz, grillezett húsokhoz, fasírthoz, de salátaöntetként is megállja a helyét például csirkével vagy lazaccal.
Ha krémesebb állagot szeretnél, adj hozzá 1 evőkanál majonézt is.
