- Az uborkát hámozd meg (ha vastag a héja), reszeld le nagy lyukú reszelőn, enyhén sózd meg, és hagyd állni 5–10 percet, hogy levet engedjen. Ezután alaposan nyomkodd ki.
- Egy tálban keverd össze a joghurtot, kaprot, fokhagymát (ha használsz), citromlevet és olívaolajat.
- Add hozzá a kinyomkodott uborkát, majd keverd össze az egészet.
- Ízesítsd sóval és borssal.
- Tedd hűtőbe legalább 15 percre, hogy az ízek összeérjenek.
💡 Tipp:
Ez a szósz remekül illik sült burgonyához, grillezett húsokhoz, fasírthoz, de saláták önteteként is kiváló – különösen csirkével vagy lazaccal.
Ha még krémesebb állagot szeretnél, adj hozzá 1 evőkanál majonézt is.
