- Az uborkát hámozd meg, ha vastag a héja, majd reszeld le durva lyukú reszelőn. Enyhén sózd meg, és tedd félre 5–10 percre, hogy levet eresszen. Ezután alaposan nyomkodd ki.
- Egy tálban keverd össze a joghurtot, az apróra vágott kaprot, a fokhagymát (ha használsz), a citromlevet és az olívaolajat.
- Add hozzá a kinyomkodott uborkát, és alaposan keverd össze.
- Ízesítsd sóval és borssal.
- Tedd a hűtőbe legalább 15 percre, hogy az ízek összeérjenek.
Tipp:
Remekül illik sült krumplihoz, grillezett húsokhoz, fasírthoz, de salátaöntetként is kiváló csirke- vagy lazacos salátához.
Ha krémesebb állagot szeretnél, adj hozzá egy evőkanál majonézt.
