1️⃣ Kávé elkészítése:
Oldd fel az instant kávét a forró vízben, alaposan keverd el, hogy sima kávéitalt kapj. Hagyd kihűlni szobahőmérsékletre.
2️⃣ Zselatin előkészítése:
A zselatint öntsd egy kis edénybe, majd keverd el a hideg vízzel, és hagyd 5 percet állni, hogy megduzzadjon. Ezután melegítsd fel alacsony hőfokon (vagy vízgőz felett), amíg teljesen fel nem oldódik. Vigyázz, ne forrald fel, mert elveszti zselésítő képességét!
3️⃣ Tejszín felverése:
Egy nagy tálban verd fel a habtejszínt kemény habbá. A legjobb eredmény érdekében hűtsd le a tálat és a habverőket is előtte. A kész habot tedd a hűtőbe.
4️⃣ Kávés alap elkészítése:
Egy másik tálban keverd habosra a tojássárgákat a porcukorral. A keverék világos, krémes és térfogatában megnő. Fokozatosan, kis adagokban add hozzá a kihűlt kávét, óvatosan keverve. Ezután öntsd hozzá a feloldott zselatint, és keverd ismét alaposan össze.
5️⃣ Hozzávalók összeállítása:
Vedd ki a hűtőből a tejszínhabot, és óvatosan forgasd bele a kávés alapba spatula segítségével. Lassan, finoman dolgozz, hogy a massza levegős maradjon. Az állaga legyen egyenletes, csíkoktól mentes.
6️⃣ Dermesztés:
Az elkészült kávémousse-t adagold poharakba, kelyhekbe vagy desszertformákba. Simítsd el a tetejét, majd tedd hűtőbe legalább 2–3 órára, hogy kellően megdermedjen.
7️⃣ Tálalás:
Tálalás előtt díszítsd ízlés szerint. Megszórhatod kakaóporral, adhatod csokiforgácsokkal, egy kis tejszínhabbal vagy friss mentalevéllel. Egy kis aranydekor (ehető aranylap) igazán elegáns megjelenést adhat.
🍯 Miért érdemes kipróbálni ezt a receptet?
✅ Gyorsan elkészül – maga az elkészítés kevesebb mint 30 percet vesz igénybe (a hűtésen kívül)
✅ Esztétikus megjelenésű – kiváló választás ünnepi alkalmakra vagy családi ebédekre
✅ Különleges ízvilág – a kávé karakteressége és a tejszín lágysága tökéletesen kiegészítik egymást
✅ Sokoldalú – hűsítő nyári desszertként és meghitt téli édességként is megállja a helyét
💬 Van saját ötleted, hogyan dobnád fel ezt a receptet? Oszd meg velünk! 😊
