Amikor az otthon melege, a frissen sült piskóta illata és a kávé aromája keveredik, ez a kókuszos-kávés torta mindig előkerül nálunk – legyen szó ünnepekről vagy egyszerű hétvégi kényeztetésről. Légies kakaós piskóta, roppanós kókuszos réteg és sima, kávéval ízesített krém – mindez bonyolult technikák nélkül, pár egyszerű lépésben.
Ez a sütemény különösen finom, ha előző nap elkészítjük és hagyjuk összeérni a hűtőben.
🧁 Hozzávalók
Kakaós piskótához:
- 8 tojás
- 200 g kristálycukor
- 2 evőkanál étolaj
- 110 g finomliszt
- 2 púpozott evőkanál sötét kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
Kókuszos réteghez:
- 5 tojásfehérje
- 200 g porcukor
- 150–160 g apró kókuszreszelék
- 1 teáskanál burgonyakeményítő
- 1 teáskanál sütőpor
Kávés krémhez:
- 500 ml tej
- 5–6 evőkanál kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor (opcionális)
- 5 tojássárgája
- 3 evőkanál liszt
- 1 csomag cukormentes tejszínízű pudingpor
- 250 g puha vaj
- 2 evőkanál gabonakávé (karamellás ízű ajánlott)
Csokoládémázhoz (opcionális):
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
