1. A száraz hozzávalók előkészítése:
Egy tálban keverd össze a lisztet, porcukrot, sütőport és a szódabikarbónát. Tedd félre.
2. Kávés keverék elkészítése:
Egy másik tálban keverd össze a tejet és az instant kávét, amíg a kávé teljesen feloldódik.
Add hozzá a sűrített tejet és az olajat, majd keverd simára.
3. A tészta összeállítása:
Öntsd a kávés keveréket a száraz hozzávalókhoz. Keverd óvatosan, amíg egynemű, csomómentes tésztát kapsz.
4. A forma előkészítése:
Kenj ki egy mélyebb formát vagy tálat olajjal, majd béleld ki sütőpapírral.
Öntsd bele a tésztát, és kicsit ütögesd meg az edényt, hogy a levegőbuborékok távozzanak.
5. Sütés tűzhelyen:
Egy nagyobb lábasba helyezz egy fémtartót vagy tálcát, és melegítsd elő közepes-alacsony lángon 5–7 percig.
Tedd bele a süteményes formát, fedd le, és süsd kb. 30–35 percig közepes-alacsony hőfokon.
Tűpróbával ellenőrizd: ha a tű szárazon jön ki, a sütemény elkészült.
Tipp:
Tálalás előtt hagyd langyosra hűlni, és akár egy kevés porcukorral vagy kávés öntettel is megkoronázhatod. Kiváló uzsonnára vagy vendégváró finomságnak.
