Sóska – Nedves, jól elvezető talajba ültessük; a fiatal leveleket rendszeresen szedjük.
Sertésspenót (Good King Henry) – Tápanyagdús, laza talajban és félárnyékban érzi jól magát; leveleit tavasszal és kora nyáron szedhetjük.
Sétáló hagyma (Walking Onion) – Kevés gondozást igényel, napos, jó vízáteresztő helyen jól fejlődik; használhatjuk a zöld leveleit vagy a kis hagymácskákat.
Lestyán – Jól növekszik napos vagy félárnyékos helyen; a leveleket és szárakat igény szerint szedhetjük.
Tengeri káposzta – Homokos, jó vízáteresztésű talajt kedvel; tavasszal a hajtásokat halványítva, illetve az érettebb leveleket is hasznosíthatjuk.
Évelő káposzta – Termékeny talajban és napfényben érzi jól magát; a levelek rendszeres szedése serkenti a növekedést.
Skirret (cukorízű gyökérzöldség) – Nedves, tápanyagdús talajba ültetve, napos vagy félárnyékos helyen fejlődik; a gyökereket késő ősszel vagy télen szedjük fel.
Örökzöld spenót (Perpetual Spinach) – Jól érzi magát laza, vízáteresztő talajban; a levelek folyamatosan szedhetők.
Fás szárú káposzta (Tree Collards) – Enyhe klímát és tápanyagdús talajt kedvel; leveleit igény szerint gyűjthetjük.
Napkák (Liliomfélék, Daylilies) – Bármilyen talajban jól fejlődik, ha napos helyre kerül; a fiatal hajtásokat és bimbókat konyhai alapanyagként is használhatjuk.
Kínai articsóka (Chinese Artichoke) – Laza, vízáteresztő talajban fejlődik; a gumókat késő ősszel vagy télen ássuk ki.
Vízi zsázsa (Watercress) – Sekély vízben vagy nedves talajban növekszik jól; a leveleket rendszeresen vághatjuk salátákhoz.
Ezek az évelő zöldségek nemcsak gazdag termést adnak, de időt és energiát is megtakarítanak hosszú távon. Tervezd meg kertedet úgy, hogy évről évre hálás legyen érte!
