A bepácolt hús felét tedd sütőpapírra, majd szorosan tekerd fel, hogy szalámi formát kapjon. Helyezd egy tepsire, és süsd 180 °C-ra előmelegített sütőben 1 órán át.
3. A második szalámi főzése
A maradék húsmasszát hasonlóan formázd meg: előtte megszórhatod egy kis fűszerpaprikával is, ha szeretnéd. Tekerd sütőpapírba, tedd egy nagyobb lábasba, öntsd fel vízzel, és főzd 1 órán át. Amikor kész, helyezd hideg vízbe, hogy gyorsabban lehűljön.
4. Hűtés és szeletelés
Miután mindkét szalámi teljesen kihűlt, vágd vékony szeletekre. Így lesz igazán finom és könnyen tálalható.
5. Élvezd a saját készítésű csirkeszalámit!
Gratulálunk! Elkészítetted a saját, adalékanyagoktól mentes csirkeszalámidat. Tökéletes reggelire, uzsonnára, szendvicsekbe vagy akár saláták mellé. Ráadásul pontosan tudod, mi van benne – ez az otthon készített ételek egyik legnagyobb előnye.
Gyakran ismételt kérdések
1. Egészségesebb a házi csirkeszalámi, mint a bolti felvágottak?
Igen, mivel te magad választod ki az alapanyagokat, és elkerülheted a tartósítószereket, adalékokat.
2. Variálhatom a fűszerezést?
Természetesen! Bátran kísérletezz különféle fűszerekkel és zöldfűszerekkel, hogy megtaláld a számodra legfinomabb ízkombinációt.
3. Mennyi ideig tárolható a házi csirkeszalámi?
Légmentesen zárható dobozban, hűtőben körülbelül egy hétig eláll. Le is fagyaszthatod, ha hosszabb ideig szeretnéd eltartani.
4. Használhatok csont nélküli húst?
Igen, csont nélküli comb vagy csirkemell is megfelelő ehhez a recepthez.
5. Helyettesíthetem a csirkét más hússal?
Igen, például pulykahússal vagy sovány sertéshússal is elkészítheted hasonló módon.
Most, hogy ismered a lépéseket, nincs más dolgod, mint belevágni – készítsd el saját csirkeszalámidat, és élvezd a házi finomság minden szeletét!
