🔹 A tészta elkészítése:
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a szárított élesztőt, a sót és a cukrot (ha használod). Lassan adagold hozzá a langyos vizet, és keverd addig, amíg egynemű tésztát nem kapsz.
🔹 Dagasztás és kelesztés:
Tedd a tésztát enyhén lisztezett felületre, és dagaszd 5-10 percig, míg sima és rugalmas lesz. Ezután helyezd egy enyhén olajozott tálba, takard le egy konyharuhával, és hagyd kelni 1-2 órán át, míg a duplájára nő.
🔹 Formázás és második kelesztés:
Gyúrd át a megkelt tésztát, majd formázz belőle kerek vagy ovális cipót. Helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe, takard le, és hagyd még 30-60 percig kelni.
🔹 Sütés előkészítése:
Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra, és helyezz bele egy öntöttvas edényt vagy tepsit, hogy felforrósodjon. Amikor a tészta készen áll, óvatosan helyezd a forró edénybe, és egy éles késsel vágj mintát a tetejére.
🔹 Sütés:
Süsd a kenyeret 30-35 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Ha megkopogtatod az alját, üres hangot kell adnia.
🔹 Hűtés és tálalás:
Helyezd rácsra, és hagyd teljesen kihűlni, mielőtt felvágod.
🥖 És kész is! Egy illatos, házi készítésű kenyér, amelyet garantáltan imádni fogsz! 🔥🍞
