Hozzávalók (kb. 12 fánkhoz):
- 1 csésze tej (250 ml) 🥛
- 4 csésze búzaliszt (kb. 500 g)
- 2 tojás
- 1 evőkanál szárított élesztő (kb. 7 g)
- 1 csomag vaníliás cukor
- ¼ csésze cukor (kb. 50 g)
- egy csipet só
- ⅔ csésze olvasztott, langyos vaj (kb. 150 g)
Elkészítés:
- Melegítsd fel enyhén a tejet (legyen meleg, de ne forró), majd oldd fel benne az élesztőt 1 teáskanál cukorral. Hagyd állni 10 percig, amíg beindul.
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot és a sót.
- Add hozzá a tojásokat, az olvasztott vajat és az élesztős tejet. Gyúrd kb. 10 percig, amíg sima és ruganyos tésztát kapsz.
- Tedd a tésztát letakarva meleg helyre 1–1,5 órára, amíg szépen megkel.
- Lisztezett felületen nyújtsd ki kb. 1–1,5 cm vastagságúra, majd szaggass belőle köröket.
- Forró (170 °C-os) olajban süsd a fánkokat adagokban, oldalanként 1–1,5 percig, amíg aranybarnák lesznek. Papírtörlőn csepegtesd le őket, majd szórd meg porcukorral, vagy töltsd meg a kedvenc krémeddel. 😋
Jó keverést, gyúrást és sütést kívánunk! ✨
