- A tészta alapja
A tojássárgákat keverd habosra a cukorral. Ha a cukor teljesen feloldódott, add hozzá az olajat, a kemény habbá vert tojásfehérjéket, majd a sütőporral elkevert lisztet. Ízesítheted citromhéjjal vagy vaníliaaromával, és ne felejts el egy csipet sót sem hozzáadni. - Rétegezés és ízesítés
A tésztát keverd össze fakanállal, majd öntsd a ¾ részét egy kivajazott, kilisztezett sütőformába. A maradék tésztába keverd bele a kakaót, és ezt is öntsd a formába. - Díszítés
Egy villa segítségével alakíts ki kis mélyedéseket a tésztában, és helyezz beléjük egész vagy durvára vágott diót.
Süsd 180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 45 percig. Fontos: az első 20 percben ne nyisd ki a sütő ajtaját! - Tálalás
A sütés végén tűpróbával ellenőrizheted, hogy átsült-e. A kész süteményt vedd ki a sütőből, és még melegen csomagold fóliába, így különösen puha marad.
Tipp:
Ha két süteményt szeretnél sütni – például vendégváráshoz vagy hétvégi finomságnak –, duplázd meg a hozzávalókat.
Ez a süti nem hivalkodó, de pont ettől szerethető: egyszerű, mégis nagyon finom.
