Kínai séf receptje alapján: így készülnek a szaftos csirkekotlettjeim – hetente kétszer is elkészítem

1. Zöldségek előkészítése:
   A hagymát finom reszelőn reszeljük le. A paprikát kimagozzuk, majd szintén lereszeljük.
2. Alapanyagok összekeverése:
   A hagymát, paprikát és a fokhagymaprésen átnyomott fokhagymát keverjük a darált húshoz. Vágjuk finomra a petrezselymet, és adjuk hozzá. Szórjuk bele a sót, a borsot, az édesnemes és a csípős paprikát. Alaposan dolgozzuk össze a masszát.
3. Formázás:
   Olajjal vagy vízzel enyhén beolajozott kézzel formázzunk kisebb kotletteket a húsos keverékből. Ezután hagyjuk őket pihenni a hűtőben legalább egy órát.
4. Sütés:
   Egy serpenyőben kevés olajon, közepes lángon süssük a kotletteket aranybarnára mindkét oldalon.

Tálalási tipp:
Amíg a húspogácsák pihennek, készítsünk mellé friss salátát paradicsomból, zöldfűszerekből és hagymából. A könnyű, nyári ebéd vagy vacsora így lesz teljes.