Egy klasszikus hering recept új köntösben – fűszeres, harmonikus és méltó ünnepi asztalokra.
Bevezető:
A királyi hering egy hagyományos előétel, amely méltóságteljes ízvilágával és elegáns megjelenésével bármilyen alkalmat ünnepivé varázsol. Ez a finoman pácolt fogás tökéletes választás lehet családi vacsorákra, ünnepi asztalokra vagy akár elegáns fogadásokra is. A sós heringet fűszeres, enyhén édeskés-ecetes pác kíséri, amit friss kapor és esetenként főtt tojás tesz teljessé. Egyszerű, mégis különleges – pont ez a titka.
Hozzávalók:
- 6 darab sós heringfilé
- 1 fej vöröshagyma, vékony karikákra vágva
- 3 evőkanál almaecet
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 1 teáskanál provanszi fűszerkeverék
- 1 teáskanál édes fűszerpaprika
- ½ teáskanál só
- ¼ teáskanál őrölt fekete bors
- Friss kapor a díszítéshez
- 2 főtt tojás (opcionális, a tálaláshoz)
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
