1. A klementinek előkészítése:
Hámozd meg a klementineket, távolítsd el a magokat. Turmixold össze a gyümölcshúst a citromlével, amíg sima pürét kapsz.
2. Az alap elkészítése:
Szűrd át a pürét egy szitán, hogy eltávolítsd a nagyobb darabokat. Add hozzá a mézet, és lassú tűzön melegítsd fel annyira, hogy a méz elolvadjon – ne forrald!
3. A zselatin feloldása:
Keverd össze a zselatint a vízzel egy kis tálban, és hagyd 5 percig duzzadni. Ezután óvatosan melegítsd fel (mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben), amíg teljesen felolvad. Keverd a klementinpüréhez.
4. A tejszín felverése:
Verd fel a hideg habtejszínt kemény habbá egy nagy tálban. Ezután óvatosan, spatulával keverd hozzá a gyümölcspürét, hogy könnyű, habos állagot kapj.
5. Tálalás:
Töltsd a mousse-t poharakba vagy kis desszertes tálkákba. Tedd hűtőbe legalább 2 órára, hogy megdermedjen.
6. Díszítés:
Tálalás előtt díszítsd tejszínhabbal, klementinszeletekkel és friss mentalevelekkel.
🍯 Miért érdemes kipróbálnod ezt a receptet?
- 🍊 Természetes és frissítő: tökéletes desszert egész évben.
- 🍋 Egyszerűen elkészíthető, kevés hozzávalóból.
- 😍 Látványos, mégis könnyed – kiváló vendégváró vagy családi édesség.
