- 1½ csésze friss, felkockázott ananász
- 2 evőkanál ananászlé
- 1 evőkanál porcukor (opcionális, ha az ananász nem elég édes)
Díszítéshez:
- Habtejszínhab
- Pirított kókuszreszelék
- Friss ananász szeletek
Elkészítés lépésről lépésre:
1. Kókuszos krém készítése
Egy kisebb lábasban keverd össze a kókusztejet, habtejszínt, sűrített tejet, kukoricakeményítőt, vaníliát és sót. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzd, amíg a krém besűrűsödik és bevonja a kanál hátát – ez kb. 5-7 percet vesz igénybe. Vedd le a tűzről, hagyd kicsit hűlni, majd tedd a hűtőbe 1-2 órára, hogy jól megdermedjen.
2. Ananászos réteg
Az ananászt apró kockákra vágva keverd össze az ananászlével és szükség esetén a porcukorral. Tedd hűtőbe, amíg a krém elkészül.
3. Rétegezés
Átlátszó poharakba vagy kis üvegekbe kanalazd felváltva a kókuszos krémet és az ananászos keveréket. Addig rétegezz, míg megtelik a pohár. A tetejére tegyél habtejszínhabot, és díszítsd friss ananász szeletekkel, valamint pirított kókuszreszelékkel.
Miért érdemes kipróbálni?
- ✅ Könnyű, frissítő nyári desszert.
- ✅ Gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt kedvelt.
- ✅ Nem kell sütni, csak hűteni.
- ✅ Ízlés szerint variálható például mangóval vagy avokádóval.
- ✅ Látványos, elegáns megjelenés, tökéletes nyári estékhez.
Profi tippek a tökéletes krémhez
- Használj teljes zsírtartalmú kókusztejet a krémes állagért.
- Egy kis reszelt ananászhéj intenzívebb aromát adhat.
- Pirítsd meg száraz serpenyőben a kókuszreszeléket a melegebb, diós ízért.
- A krémbe mascarpone hozzáadásával még lágyabb lesz a textúra.
- Az ananászlé helyett turmixolj friss ananászt, így természetes édes ízt kapsz.
Tálalás és tárolás
- Tálald jól lehűtve, átlátszó poharakban az extra látványért.
- Hűtőben légmentesen zárva 3 napig is eláll.
- Friss gyümölcsökkel és mentalevéllel tedd még izgalmasabbá.
- Nyári bulikra tökéletes, ha szívószállal kínálod.
Összegzés – egy trópusi ízorgia az otthonodban 🌴🍨
A kókusz-ananász krém a nyár egyszerű, de látványos desszertje, amely könnyedén készíthető, akár vegán vagy gluténmentes változatban is (ha növényi alapanyagokat használsz). A trópusi ízek és a krémes állag tökéletes harmóniája gyorsan elvarázsol mindenkit.
Próbáld ki még ma, és engedd, hogy a nyár zamata megjelenjen az asztalodon!
Jó étvágyat és sok finom ötletet kívánok! 🍴✨
