Kókuszpudingos és Kekszes Torta: Egy Finom és Könnyen Elkészíthető Desszert

A tej melegítése: Öntsük 400 ml tejet egy lábasba, és közepes lángon melegítsük, de ne hagyjuk felforrni. A túl forró tej megváltoztathatja a puding állagát.
A puding elkeverése: Egy külön tálban keverjük össze a pudingport a vaníliás cukorral és a sima cukorral. Adjuk hozzá a 100 ml hideg tejet, és keverjük simára, hogy ne maradjanak csomócskák.
A puding főzése: Öntsük a pudingkeveréket a meleg tejbe, és alacsony lángon folyamatos keverés közben főzzük, amíg sűrű, sima állagú nem lesz.
Hűtés: Vegyük le a tűzről, és hagyjuk 5 percig langyosodni, időnként megkeverve, hogy ne keletkezzen rajta héj.
Kókuszreszelék hozzáadása: Miután a puding kissé kihűlt, keverjük bele a kókuszreszeléket, és dolgozzuk jól össze.
Keksz belekeverése: Törjük morzsára a kekszet, majd forgassuk bele a pudingba, hogy minden darab jól bevonódjon.
A forma előkészítése: Béleljünk ki egy mély tálat sütőpapírral, majd öntsük bele a kész keveréket, és nyomkodjuk le, hogy ne maradjon levegő.
Dermesztés a hűtőben: Fedjük le frissentartó fóliával, és legalább 3-5 órára tegyük a hűtőbe. Minél tovább hűl, annál ízletesebb lesz.
Díszítés és tálalás: Miután megdermedt, vegyük ki a formából, és díszítsuk kókuszreszelékkel vagy reszelt csokoládéval (fehér, tej vagy étcsokoládé – ízlés szerint).

Tálalás: A legfinomabb, ha pár órát áll a hűtőben, így jobban összeérnek az ízek.
Tárolás: Légmentesen zárható edényben akár 3 napig is eláll a hűtőben.

Hogyan lesz a desszert még krémesebb? Használjunk zsíros tejet, vagy adjunk hozzá egy kis tejszínt.
Lehet más kekszet használni a Plazma helyett? Természetesen! Bármilyen ropogós, enyhén édes keksz megfelelő.
Mennyi ideig kell hűteni? Legalább 3-5 órát, hogy megfelelően megdermedjen.

Ez a desszert igazi gyöngyszem a trópusi ízeket kedvelőknek – gyorsan elkészíthető, és garantáltan elnyeri mindenki tetszését!