- A tej felmelegítése
Egy lábasban melegítsd fel a 400 ml tejet közepes lángon, de ne hagyd felforrni. A túl forró tej ronthatja a puding állagát. - A puding elkeverése
Egy másik tálban keverd össze a pudingport a vaníliás cukorral és a sima cukorral. Adj hozzá 100 ml hideg tejet, és keverd simára, hogy ne maradjanak csomók. - A puding főzése
Öntsd a pudingkeveréket a meleg tejbe, és alacsony lángon folyamatos keverés mellett főzd, amíg sűrű és sima nem lesz. - Hűtés
Ha elérte a kívánt állagot, hagyd 5 percig kihűlni, időnként megkeverve, hogy ne keletkezzen rajta héj. - A kókuszreszelék hozzáadása
Miután a puding kihűlt, keverd hozzá a kókuszreszeléket, hogy egyenletesen eloszoljon. - A keksz belekeverése
Törd durvára a kekszet, majd keverd bele a pudingba, amíg jól el nem keveredik. - A forma előkészítése
Béleld ki a formát sütőpapírral, majd nyomkodva töltsd bele a kész masszát, hogy ne maradjon levegő benne. - Dermesztés a hűtőben
Fedd le a formát, és legalább 3-5 órára tedd a hűtőbe. Minél tovább hűtöd, annál ízletesebb lesz. - Díszítés és tálalás
Miután megdermedt, vedd ki a hűtőből, távolítsd el a sütőpapírt, és díszítheted kókuszreszelékkel vagy reszelt csokoládéval (fehér, tejcsoki vagy étcsoki – ízlés szerint).
Tálalási és tárolási tippek
- Tálalás: A legfinomabb, ha pár órára hagyjuk állni, hogy az ízek összeérjenek.
- Tárolás: Légmentesen zárható edényben a hűtőben akár 3 napig is eláll.
Variációk
- A kókuszreszelék helyett használhatsz durvára vágott diót vagy gyümölcsöt.
- Esetleg egy pár csepp vanília kivonattal fokozhatod a vanília ízét.
Gyakori kérdések (FAQ)
- Hogyan lesz még krémesebb a desszert?
Teljes tej és egy kis tejszín hozzáadásával érheted el. - Lehet más kekszet használni a Plazma helyett?
Igen, bármilyen ropogós, enyhén édes keksz megfelel. - Mennyi ideig kell hűteni?
Legalább 3-5 órát, hogy megfelelően megdermedjen.
Ez a desszert a trópusi ízek és finom textúrák szerelmeseinek készült – gyorsan elkészíthető és garantáltan ízletes siker lesz! 🥥🍪
