- Friss koriander vagy metélőhagyma
- Szeletelt chili
- Főtt jázminrizs vagy rizstészta
Elkészítés
👉 1. Lépés: Aromás Alap Készítése
1️⃣ Melegítsd fel a kókuszolajat egy lábasban közepes lángon.
2️⃣ Add hozzá a fokhagymát, gyömbért és citromfűt, és pirítsd 1 percig, amíg illatos nem lesz.
3️⃣ Ha használsz curry pasztát, most add hozzá, és pirítsd további 30 másodpercig.
👉 2. Lépés: Leves Alapjának Készítése
1️⃣ Öntsd hozzá az alaplevet és a kókusztejet, majd keverd össze.
2️⃣ Add hozzá a halszószt, nádcukrot és chilit, majd főzd közepes lángon 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
📌 Tipp: Minél tovább főzöd, annál ízesebb lesz a leves!
👉 3. Lépés: Garnéla és Límón Hozzáadása
1️⃣ Dobd bele a garnélákat, és főzd 2-3 percig, amíg rózsaszín és feszes nem lesz.
2️⃣ Vedd le a tűzről, és csavard bele a límón levét.
✅ Eredmény: Krémes, aromás leves frissítő límónnal és enyhén csípős jegyekkel!
Tálalási Javaslatok
✔ Friss korianderrel és chilivel – autentikus ázsiai ízvilághoz.
✔ Jázminrizzsel vagy rizstésztával – hogy tartalmasabb legyen.
✔ Pirítóssal vagy krutonnal – ha egy kis ropogósságra vágysz.
Tippek és Variációk
✔ Laktóz- és gluténmentes! Ez a leves tej- és gluténmentes.
✔ Intenzívebb ízek? Adj hozzá kaffir límónlevelet vagy szójaszószt.
✔ Könnyebb verzió? Cseréld ki a kókusztejet mandulatejre vagy több alaplére.
✔ Vegán verzió? Garnéla helyett használj tofut, és a halszószt szójaszósszal helyettesítsd.
Hogyan Tárold?
✅ Hűtőben: 2 napig eltartható, kis lángon melegítsd fel.
✅ Ne fagyaszd le! A kókusztej szétválhat.
Összegzés
Ez a kókusztejes garnélaleves az ízek harmóniája – krémesség, aromák és frissesség egy tálban!
💡 Már kipróbáltad? Melyik hozzávaló a kedvenced? 😊🍤🥥🍋🍽️
