- 1 teáskanál vaníliakivonat
- Porcukor vagy citrommáz a díszítéshez
- Erdei gyümölcsök a tálaláshoz
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
🔹 1. Melegítsd elő a sütőt – az alapoknál kezdünk
Állítsd a sütőt 180°C-ra. A sütőformát kend ki vajjal, és szórd meg liszttel vagy zsemlemorzsával – így könnyen kijön majd a sütemény.
🔹 2. Tojás és cukor – a sütemény lelke
Egy keverőtálban habosítsd fel a tojásokat a porcukorral, amíg világos, krémes habot nem kapsz.
📌 Tipp: Ha vízgőz felett vered fel, még stabilabb és habosabb lesz a massza.
🔹 3. Folyékony összetevők – az állag kialakítása
Add hozzá a tojásos keverékhez az olajat, vizet vagy növényi tejet, valamint a vaníliakivonatot. Keverd össze alacsony fokozaton.
🔹 4. Száraz hozzávalók – az íz és a szín titka
Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a választott pudingport. Ettől nemcsak ízletes és illatos, hanem szép színes is lesz a sütemény.
🔹 5. Összeállítás – finom mozdulatokkal
A száraz hozzávalókat óvatosan, adagokban keverd a tojásos masszához, hogy megmaradjon a habosság.
Öntsd a kész masszát az előkészített formába, simítsd el a tetejét. Süsd kb. 35–40 percig 180°C-on, amíg a beleszúrt tű szárazon jön ki.
Hagyd teljesen kihűlni – legjobb, ha rácsra helyezed, hogy ne veszítse el a könnyedségét.
🔹 6. Befejezés – ízlés szerint
A kihűlt süteményt szórd meg porcukorral – mint egy leheletnyi hó.
Vagy készíts rá citrommázat, esetleg:
- Gyerekeknek: csokoládémázat – imádni fogják!
- Felnőtteknek: friss gyümölcsök és citromos cukormáz – frissítő kontraszt
- Vegán verzió: készíts mázat szilvaléből és málnapüréből – különleges és mutatós
Használj éles, meleg vízbe mártott kést a szeleteléshez.
🧁 Hogyan tálaljuk?
Tálalható melegen vagy kihűlve – a legjobb íz kb. 10 perc szobahőmérsékleten.
Miért érdemes kipróbálni?
✅ Gyors és gyümölcsös – kevesebb mint 40 perc alatt kész
✅ Hűtődobozban akár 5 napig is friss marad
✅ Minden korosztálynak ízlik – gyerekek és felnőttek is örömmel fogyasztják
✅ Ízletes egyensúly – édes tészta, savanykás puding, ropogós szélek
✅ Mutatós – tökéletes születésnapra, ünnepekre vagy nyári estékre
🍴 Profi tippek:
❗ A pudingport jól csepegtesd le, hogy ne rontsa az állagot
❗ Ízfokozáshoz: adj hozzá egy kevés narancshéjat vagy szilvalikőrt
❗ Cukor helyett használhatsz édesítőszert, ha könnyedebb változatra vágysz
❗ Sütés előtt szórd meg a tetejét szeletelt mandulával vagy tökmaggal
❗ A kész sütemény lefagyasztható – csomagold jól fóliába és dobozba
☕ Mikor kínáld?
- Frissen, közvetlenül a sütés után
- Reggeli kávé, chai tea vagy gyümölcsturmix mellé
- Kicsit felmelegítve is kiváló – visszanyeri frissességét
- Ha többet sütsz, biztosan nem marad belőle
Összegzés – egy falat, ami bearanyozza a napot 🍰🌿
Ez a gyorsan elkészíthető pudingos sütemény tökéletes példa arra, hogy az egyszerű receptekből születnek a legemlékezetesebb ízek. Egyesíti:
- a tojáshabos alap könnyedségét,
- a pudingpor savanykás frissességét,
- és a házias sütemények meleg hangulatát.
Próbáld ki még ma – és élvezd, milyen kevésből lehet nagyszerűt alkotni!
Jó étvágyat, és sok inspirációt a konyhába! 🧡🍃
