- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Egy közepes méretű tepsit bélelj ki sütőpapírral.
- A tojásokat a cukorral habosítsd fel egy tálban elektromos mixer segítségével, amíg világos és könnyű állagú nem lesz.
- Add hozzá az olajat, a vizet és a vaníliakivonatot (ha használsz), és keverd simára.
- Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a pudingport és a sütőport.
- Fokozatosan adagold a száraz keveréket a nedves hozzávalókhoz, miközben folyamatosan kevered – így lesz a tészta szép sima és csomómentes.
- Öntsd a masszát az előkészített formába, simítsd el a tetejét, majd süsd 35–40 percig, amíg a beleszúrt tű szárazan ki nem jön.
- Hagyd kihűlni a süteményt, majd tálalás előtt szórd meg porcukorral, vagy díszítsd citrommázzal ízlés szerint.
Tipp:
A pudingpor ízének megválasztásával egyedi karaktert adhatsz a süteménynek – bátran kísérletezz kedvenc ízeiddel!
