1. lépés
Hámozd meg a fokhagymát, majd tedd egy tálba.
2. lépés
Vágd fel a mentát és a chili paprikát apró darabokra, majd tedd egy konyhai robotgépbe. Addig keverd, amíg finomra nem darálódik.
3. lépés
Vegyél egy sterilizált üveget, és győződj meg róla, hogy tiszta. Adj hozzá 1 babérlevelet és néhány szem egész fekete borsot, majd töltsd fel fokhagymagerezdekkel. Hagyj egy kis helyet a tetején, hogy ne folydogáljon ki a lé. Ismételd meg a többi üveggel is.
4. lépés
Adj hozzá egy evőkanálnyi aprított mentát és chili paprikát, majd egy evőkanál piros paprikát. Mennyiséget ízlés szerint módosíthatod. Ismételd az összes üvegnél.
5. lépés
Minden üvegbe tegyél egy teáskanál durva sót.
6. lépés
Töltsd fel forró vízzel mindegyiket, majdnem a nyakáig. Ezután adj hozzá mindegyikhez egy teáskanál ecetet. Kissé rázzad meg az üvegeket, hogy összekeveredjenek a hozzávalók.
7. lépés
Tedd rá a fedőt, de még ne zárd le.
8. lépés
Vegyél egy nagy lábost forró vízzel, és helyezz az aljára egy anyagdarabot vagy törülközőt, hogy az üveg ne repedjen. Tedd bele az üvegeket.
9. lépés
Tedd a lábast a tűzre, és forrald kb. 15 percig. Ha kész, vedd ki az üvegeket, szárítsd meg, majd zárd le szorosan a fedőt. Hűvös helyen akár egy évig is eláll.
Kép forrása: Melissa Mir (YouTube)
Ezzel a recepttel egész évben kéznél lesz egy ízletes fokhagymakészítmény, amivel felüdítheted ételeidet. Jó étvágyat!
