Könnyű joghurtos sajttorta citromos ízvilággal – cukor és liszt nélkül, mégis ízekkel teli!

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra (alsó-felső sütés). Bélelj ki egy négyzet alakú tepsit sütőpapírral, hogy a sütemény ne ragadjon le.
2. Válaszd szét a tojásokat. A fehérjéket verd kemény habbá, a sárgájákat keverd el a xilittel. Ehhez add hozzá a joghurtot, a vaníliarúd kikapart belsejét és a reszelt citromhéjat.
3. Keverd össze a pudingport a sütőporral, majd óvatosan add a joghurtos masszához. Végül forgasd bele a tojáshabot.
4. Süsd 30 percig (tűpróbával ellenőrizd), végül hintsd meg egy kevés porcukorral.

Jó étvágyat!